2nd BDCK for Rasyad

Tanggal 25 Juli kemaren ulang tahun Rasyad yang kedua. Keponakan yang satu ini skrg lagi bawel2nya.
BDCKnya baru dibikinin tgl 27 Juli, maklum Uwonya g sempet bikin klo hari kerja. N biar keluarga yang lain juga bisa ngumpul semua.
Rasyad langsung kegirangan begitu liat kuenya. Dia g sabar pengen tiup lilin hi..hi...
Cakenya sponge cake coklat dengan filling & frosting chocolate ganache. Dihias sama jeruk mandarin kalengan, kiwi dan strawberry. Ediblenya pesen ke Mba Ina
Strawberrynya metik sendiri lho di kebun (kebunnya orang tapi xi..xi..xi...) jadinya bisa milih yang seger. Kebetulan pengen ngasih hadiah Rasyad jalan-jalan. Soalnya tu' anak hobby banget sama yang namanya jalan-jalan. Saya bawa dia ke All About Strawberry, biar selain bisa ngajak dia main, sy bisa beli strawberry juga. Kebetulan lagi bisa petik sendiri, biarpun harganya lmyn mahal tp gpp deh, asal bisa dapet strawberry terbaik. Ya alhamdulillah, strawberrynya emang udah siap dipanen. Banyak yang bagus-bagus dan bibitnya pun bibit California so pasti rasanya maknyussss....
Si Umi sampe ketagihan makan strawberrynya, soalnya bener2 seger dan g kecut2 amat. Sampe yg nyisa buat decor cake cuma tinggal beberapa buah aja. Ya sudahlah dimanfaatkan seadanya.
Back to the cake ini dia penampakannya :

Snack Meeting

Setiap senin divisi saya selalu mengadakan weeky meeting dan selalau ada snacknya. Untuk meeting minggu ini snacknya dipesan dari Rumah Donat. Ada 5 macam yaitu :

• donat coklat buah,dengan sensasi kesegaran buah dan kelezatan ganache
  
• donat keju yang gurih
• lemper bakar dengan filling daging ayam
• risoles pisang coklat dengan paduan rasa kulit yang creamy dan pisang raja yang manis
  
• pastel sayuran

Saya jg hadir di meeting tsb tapi peserta rapat yang lain g ada yang tau klo snack yang mereka nikmati hasil produksi dapur saya. Biasanya snack rapat beli dari Kartika Sari atau Prima Rasa. Dan tadi pimpinan rapat bilang " ini lebih baik dari snack meeting tadi pagi".
Tapi ada yang lucu juga tadi, ada yang tertipu sama risoles pisang, disangkanya risoles isi rogut he..he.... maap ya pak....

Ini penampakannya :

Rumah Donat di "Berbagi Cerita" ANTV

Akhirnya Rumah Donat masuk TV juga . Liputan tempo hari ditayangin di acara "Berbagi Cerita" tanggal 28 Juni 2008 jam 11.
Klo ditanya kayak apa tayanganny saya juga g tau abisnya ga nonton xi..xi.... yang nonton n ngasih tau malah tetangga. Sebel juga sih sama orang ANTV nya janjinya mo ngasih tau kapan ditayangin. Tapi sampe udah ditayangin g ada kabar beritanya tuh.
Sempet nanyain ke orang ANTV-nya tapi jawabannya kayak yang g yakin bakal ditayangin. Jadi ya kita juga mikir mgkn mereka ngerasa liputannya blom layak ditayangin.
Liputannya sendiri sih lebih tentang fancy donat yang jadi salah satu produk Rumah Donat. Jadi mereka menganggap fancy donat unik dan belum mereka temukan di gerai2 donat yg udah ternama. Itu yang mereka bilang waktu ngeliput, tapi g tau deh jadinya kayak apa...
Anyway busway.... yang kita pikirin sekarang ini adalah efek dari penayangan itu. Apa kita siap menghadapinya atau ngga.
Makanya skrg kita mulai mempersiapkan diri. Mulai berpikir untuk lebih mengembangkan lagi usaha kita. Mudah-mudahan semuanya lancar dan cita2 kita punya gerai beneran suatu saat bisa terwujud, Aminnn.....

Snack Box

Ini pesenan dari kantor untuk acara training. Satu haru 2 kali snack dan masing-masing 4 macam snack. Lmyn gempor dan kehabisan ide waktu mikirin 16 macem snack yang harus dibuat.
Ini snack hari pertama, untuk pagi snacknya terdiri dari Amris, Sponge Cake Coklat, Donat Keju dan Arem-arem (dibuat oleh T' Oke).

Buat Sore snacknya : Fruit Soes, carot cake (ini juga by T' Oke), Makaroni Schotel sama Bitterbalen teriyaki

BDCK Power Ranger

BDCK ini pesenan dari temen kantor buat ultah anak semata wayangnya. Edible pesen ke Mba Ina . Cakenya steamed cheese cake.
Commentnya : "uenak tenan"... he...he... Tapi yang ada gambar power ranger rednya g boleh dipotong... ada2 aja...
Untuk mendampingi BDCK ini yg pesen jg minta dibikinin snack yang lain 2 mcm. Akhirnya dibikinin Amris sama soes isi vla.
Berhubung Amris belum populer di daerah saya, jadinya semua comment uenak banget amrisnya, sayang amrisnya g sempet difoto.
Cuma BDCKnya aja nih yang sempet ke foto

Chocolate Donuts

Iseng2 waktu weekend bikin donut dengan basic dough coklat. Variasinya saya bikin jadi Black Forest (topping butter cream dan DCC serut), Triple Choco Donut (filling chocolate ganache, topping DCC) dan Choco Cheese Donut (toping butter cream dan serutan keju). Ternyata semua rasanya hmmm yummmy.... nyoklat banget.
G percaya? Coba aja .....
Klo penasaran, pesen aja ke rumah donat ya...

My First TCCC

Emang siyyy ketinggalan jaman banget, orang mah g tau kapan udah ngejajal yg namanya TCCC (Triple Choco Caramel Cake), saya baru nyobain kemaren.
Saya bikin buat ultahnya adik yang tinggal di BSD.
Fillingnya selain chocolate ganache, saya tambahin juga potongan strawberry biar rada seger gitu, dekornya simple aja, dipinggir2nya sy kasih WCC yg dicetak di daun, dan komentarnya sih katanya enak..... gini nih penampakannya

BDCK Telehouse Engineering

Cake ini dipesen buat HUT anak perusahaan tempat kerja saya.
Cake ini kayaknya cake paling seru yang pernah saya buat. Soalnya selain ukuran yg cukup besar, bikinnya penuh perjuangan n banyak banget godaannya. Mulai dari nyiapin mobile BTS-nya yang bikin begadang sampe jam 3.30 pagi. Maklum masih amatir soal pake fondant, jadinya bolak balik, bongkar pasang terus.
Trus ediblenya salah alamat, untung aja masih bisa nyampe tepat waktu. Anyway makasih banget sama Mba Ina yang support banget, terus ngelacak keberadaan ediblenya.
Dari semua proses bikin cake ini, yang paling ribet bikin mobile BTSnya. Dari mulai ngebungkus model yang dibikin dari dus (modelnya dibikinin sama yang pesen he..he...). Trus bikin kaki-kaki tower yang di samping mobil (ini dibantuin sama Buya, abis udah ngantuk n ngehang), trus barulah bikin tower yang di atas mobil dibantuin sama Umi ini dikerjain pagi2, last minute sebelum cake diambil.
Tadinya dah mo nangis aja takut ga bisa nyelesin tepat waktu, abis badan udah capek banget. Dua malem berturut-turut begadang. Trus harus bikin pesenan snack untuk arisan, harus bantuin umi nyiapin donat-donat untuk shooting ANTV, Trus shootingnya juga makan waktu dan tenaga. Waktu shooting sangking stressnya, sampe muka juga ga dibedakin. Baru kepikiran sekarang, malu2in deh, sekalinya muncul di depan TV muka kumel bin kucel hik..hik..hik....
Anyway back to the cake, akhirnya senin pagi jam 7, cakenya selesai sudah. Semuanya tepat waktu, dan alhamdulillah, kata yang pesen semua seneng sama cakenya, acaranya lancar katanya. Klo udah gitu puas banget biarpun badan capek.

Rumah Donat di wawancara ANTV

Minggu ini bener2 banyak kejutan. Pertama hari Rabu kemaren, temen yang kerja di anak perusahaan tempat saya kerja tiba2 nanya via YM sanggup ga bikin cake yang di atasnya ada model mobile BTS untuk acara ulang tahun perusahaan. Dengan ukuran cake 40 x40 cm dan harus selesai hari Minggu malam.
Ok... ga terlalu masalah, toh udah pernah bikin wedding cake jadi dah kebayang lah gmn ngerjain cake sebesar itu, lagiann temen saya itu mau bantuin bikin model mobile BTSnya.
Tapi dalam hati kebat kebit juga. Cake ini kan bukan buat moment personal. Tapi buat momen sebuah perusahaan. Waduh bisa g ya.......
Hhhh..... harus bisa!!! Semangat!!!!!
Kejutan kedua di minggu ini, hari kamis kemaren, pas lagi puyeng2nya mikirin desain untuk cake pesenan anak perusahaan itu, tiba2 ada telepon nanyain harga donat. Yang telp bilang dari satu perusahaan di Jkt. OK g masalah, selagi harga masuk. Tapi pas ditanya berapa jumlahnya ...... wow!!! ga tanggung2 5000 pcs/hari untuk 2 hari, katanya sih buat acara anak2 gitu lah... gubraks....
HUH...... apa bisa Rumah Donat memproduksi sebanyak itu, secara masih donat rumahan gitu loch...? Tapi kata Umi itu tantangan buat kita, harus kita terima. Klo ga gmn kita tau kita bisa atau ngga. OK deh... lagian yang telp baru minta penawaran aja.
Nah yang unbelieveble adalah.....
Pas tadi lagi jalan2 di C4 Kircon, Umi telp dari rumah katanya ada yang telfon dari ANTV mau meliput Rumah Donat. HAHHHHH?!!!!.........
Kok bisa???? (bukannya seneng, malah kaget 1/2 mati). Memangnya siapa sih saya? Sebesar apa sih Rumah Donat? Kok sampai ada media massa yang mau meliputnya? Waduhhh..... saya bener2 g ngerti deh. Jangan2 pas tau keadaan sebenernya tayangannya nanti malah diedit hik..hik....hik...
Barusan dari ANTVnya telp, nanya2 kayak wawancara gitu. Yang telp namanya Pak Rudi. Saya tanya beliau tau dari mana ttg saya? Beliau bilang, dia cuma ditugaskan sama produsernya buat ngeliput. Katanya buat segment acara wirausaha muda.
Sampe skrg masih deg2an nih.... antara percaya dan tidak.... Tapi mudah2an ini jalan dari Allah untuk mewujudkan cita-cita saya, Amin....
Segini dulu aja curhatnya.... (padahal udah kepanjangan kek...ke...ke...) mo kerja lagi nih

BDCK Naruto & Sponge Bob

BDCK Naruto ini repeat order dari tetangga. Sebelumnya beberapa minggu yang lalu pesen BDCk Sponge Bob. Dua-duanya isinya Brokus Ala Bunda Tyas.