Rumah Donat di wawancara ANTV

Minggu ini bener2 banyak kejutan. Pertama hari Rabu kemaren, temen yang kerja di anak perusahaan tempat saya kerja tiba2 nanya via YM sanggup ga bikin cake yang di atasnya ada model mobile BTS untuk acara ulang tahun perusahaan. Dengan ukuran cake 40 x40 cm dan harus selesai hari Minggu malam.
Ok... ga terlalu masalah, toh udah pernah bikin wedding cake jadi dah kebayang lah gmn ngerjain cake sebesar itu, lagiann temen saya itu mau bantuin bikin model mobile BTSnya.
Tapi dalam hati kebat kebit juga. Cake ini kan bukan buat moment personal. Tapi buat momen sebuah perusahaan. Waduh bisa g ya.......
Hhhh..... harus bisa!!! Semangat!!!!!
Kejutan kedua di minggu ini, hari kamis kemaren, pas lagi puyeng2nya mikirin desain untuk cake pesenan anak perusahaan itu, tiba2 ada telepon nanyain harga donat. Yang telp bilang dari satu perusahaan di Jkt. OK g masalah, selagi harga masuk. Tapi pas ditanya berapa jumlahnya ...... wow!!! ga tanggung2 5000 pcs/hari untuk 2 hari, katanya sih buat acara anak2 gitu lah... gubraks....
HUH...... apa bisa Rumah Donat memproduksi sebanyak itu, secara masih donat rumahan gitu loch...? Tapi kata Umi itu tantangan buat kita, harus kita terima. Klo ga gmn kita tau kita bisa atau ngga. OK deh... lagian yang telp baru minta penawaran aja.
Nah yang unbelieveble adalah.....
Pas tadi lagi jalan2 di C4 Kircon, Umi telp dari rumah katanya ada yang telfon dari ANTV mau meliput Rumah Donat. HAHHHHH?!!!!.........
Kok bisa???? (bukannya seneng, malah kaget 1/2 mati). Memangnya siapa sih saya? Sebesar apa sih Rumah Donat? Kok sampai ada media massa yang mau meliputnya? Waduhhh..... saya bener2 g ngerti deh. Jangan2 pas tau keadaan sebenernya tayangannya nanti malah diedit hik..hik....hik...
Barusan dari ANTVnya telp, nanya2 kayak wawancara gitu. Yang telp namanya Pak Rudi. Saya tanya beliau tau dari mana ttg saya? Beliau bilang, dia cuma ditugaskan sama produsernya buat ngeliput. Katanya buat segment acara wirausaha muda.
Sampe skrg masih deg2an nih.... antara percaya dan tidak.... Tapi mudah2an ini jalan dari Allah untuk mewujudkan cita-cita saya, Amin....
Segini dulu aja curhatnya.... (padahal udah kepanjangan kek...ke...ke...) mo kerja lagi nih

BDCK Naruto & Sponge Bob

BDCK Naruto ini repeat order dari tetangga. Sebelumnya beberapa minggu yang lalu pesen BDCk Sponge Bob. Dua-duanya isinya Brokus Ala Bunda Tyas.

Aneka Donat

Sebenernya bikin donat ini udah lama banget. Ini pesenan kantornya adik di Jkt. Disajikan dalam nampan mika.

Tape Singkong Ciz Cake Kukus (Fermented Cassava Steamed Cheese Cake)

Cake ini enak banget. G bisa dilukiskan deh rasanya.
Paduan rasa cream cheese yang gurih, tape singkong yang manis dan SKM yang gurih, bikin rasa cake ini legit banget.
Padahal resepnya asal, dan bikinnya pun simple. G perlu ngeluarin mixer, trus dikukus pula
Satu resep bisa jadi satu loyang 12 x 22 cm sama satu loyang oval.
Cobain deh pasti ketagihan.


Ini resepnya :

Bahan :

• 500 gr tape singkong (haluskan, buang seratnya)
  
• 100 ml SKM
• 250 gr Cream Cheese
• 5 butir telur
  
• 100 gr gula
• 50 gr butter
• 100 gr margarin
• 400 gr terigu
• vanila essence secukupnya
• 5 gr baking soda
• 10 gr baking powder

Cara Buat :

• Aduk semua bahan dengan wisk sampai rata
• Masukkan ke dalam loyang, kukus kurang lebih 45 menit. (rasanya kalo di steam bake bakal lebih enak)

English Version

Ingredients :

• 500 gr feremented casava (softened)
  
• 100 ml condensed milk
  
• 250 gr Cream Cheese
• 5 pcs eggs
  
• 100 gr granulated sugar
  
• 50 gr butter
• 100 gr salted butter
  
• 400 gr all purpose flour
  
• vanila essence
  
• 5 gr baking soda
• 10 gr baking powder

Directions :

• Prepare pan and heat the steamer
  
• Mix all ingredients using whisk in a bowl until smooth
  
• Pour the mixture to the pan, and steam for +/- 45 minutes
  

Banana Cake

Cake ini modifikasi dari resep carot cakenya T' Uceu.
Rasanya enak banget, teksturnya lebih lembut daripada carot cake. Waktu dibawa buat potluck latbar ice cream, yang nyicipin bilang enak.

Chocolate JCC

Pengen ngucapin ulang tahun sama si Boss, tapi bingung caranya. Akhirnya bikinlah cake yg g terlalu ribet bikinnya yaitu JCC, biar agak beda, JCC-nya dibikin coklat dan didecor dengan ganache coklat. Si boss suprise dapet cake ini. Met Ultah ya Pak........

BDCK Mobil

Pas lagi di kantor kmrn, tiba2 ada telpon dari rumah, katanya ada yg pesen BDCK untuk anak laki-laki umur 7 tahun.
Jadilah pas pulang kantor langsung ngegarap orderan ini. Agak2 mati ide, tapi dicoba aja bikin gambar mobil dg BC. Belum begitu bagus sih tapi lumayanlah.... mudah-mudahan yang ultah seneng

Klapertaart & Cireng

Sebenernya ini bikinnya udah lama tp baru skrg dipostingnya.
Kebetulan ada susu nganggur dan bahan2 lain nya juga ada semua, dicobalah bikin klapertaart wilton resepnya dari Mba Icha. Wah enak banget.... jadi ketagihan nih....



Nah klo cireng dibikin karena penasaran sama resep dari Mba Ria, dan ternyata..... baru selesai digoreng langsung habis, secara di rumah penggemar gorengan. Lumayan nih ada alternatif cemilan tanpa harus beli di tukang gorengan yang skrg g jelas minyak gorengnya

Snack lagi.... snack lagi....

Ini pesenan kedua dari kantor. Buat acara training. Lagi-lagi pesennya ngedadak. Pesen 6 macem dg total 100 pcs. Untungnya g milih2 jenis kuenya apa, jadinya saya bikin BF kukus mini, green tea klapertaart, shrimp pie, steamed cheese sponge cake. Alhamdulillah semua yang makan puas, cuma klapertaartnya agak kemanisan. Iya panteslah waktu bikinnya buru-buru sampe ga nakar gula, gulanya dikira2 aja he..he...

B'day Package

Awalnya chatting sama temen lama, setelah ngobrol ngalor ngidul, akhirnya temen tsb pesen BDCK, Cupcake , Lolypop Candy & Kukis Hias untuk ultah anak pertamanya tgl 13 Apr 08.
Dari seminggu sebelum hari H udah siap2. Pertama bikin kukis hias dulu 50 pcs, besoknya bikin lolypop candy, juga 50 pcs. Dua hari menjelan hari H, baru deh bikin cake sama cupcake.
BDCK minta dihias dengan edible, temanya winnie the pooh. Edible pesen ke mba Ina Larizz.
Desain nya dapet ide dari blognya Mba Peni (Cake Miracle) ya walaupun blom sebagus karyanya Mba Peni, tapi alhamdulillah yang pesen puas.
Cupcake juga dihias dengan edible, desainnya suka-suka saya . Cupcakenya pake dus dari Sofie.
Alhamdulillah kayaknya yang pesen puas dengan semua yg saya buat.